Пищевая ценность
180 ккална порцию около 50 г
- Белки1 g
- Жиры19 g
- Углеводы2 g
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочная заправка, традиционно используемая для салатов, характеризующаяся насыщенным вкусом и эмульсионной текстурой.
- Кухня
- Итало-американская
- Происхождение
- США, середина XX века
Типичные ингредиенты
- яичный желток
- анчоусы
- сыр пармезан
- чеснок
- лимонный сок
- масло
История
Традиционно ассоциируется с салатом Цезарь, созданным Цезарем Кардини.
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.