Foie gras

Фоа-гра з інжиром та бріошшю.

21 EUR

Chef's Corner · Рига

Foie gras ar vīģēm un brioša maize.

Інформація про цю страву готується.

Історія страви

Франція / Стародавній Єгипет

Фуа-гра — © Nikodem Nijaki · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Франція / Стародавній Єгипет

Докладніше

Фуа́-гра́ (фр. foie gras) — гусяча або качина печінка, яку штучно збільшують шляхом відгодівлі. Також паштет з гусячої печінки і символ гастрономічного шику — вважається винаходом французьких кулінарів, традиційна різдвяна страва у Франції.

Уривок зі статті Вікіпедії «Фуа-гра» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Foie gras: де ще скуштувати Назад до меню Chef's Corner