Парміджана з баклажанів
PARMIGIANA DI MELANZANE
275 CZK≈ 11,28 EUR
Oliva Nera · Прага · 150g
Запечений баклажан з моцарелою, пармезаном та томатами.
- Молоко
- Селера
Харчова цінність
- Білки8,9 g
- Жири17 g
- Вуглеводи4,9 g
- з них насичені жири
- 6,5 g
- з них цукри
- 4,6 g
- Харчові волокна
- 1,9 g
- Сіль
- 0,84 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Кальцій 27%
- Фолат 21%
- Вітамін B12 18%
- Калій 17%
- Вітамін E 16%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Запечена страва, що складається з шарів баклажанів, томатного соусу та сиру.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- баклажан
- моцарела
- пармезан
- томатний соус
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Парміджана (італійською: [parmiˈdʒaːna]), також називається parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne], melanzane alla parmigiana [melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna] або пармезан з баклажанів — це італійська страва, яка готується зі смажених, нарізаних скибочками баклажанів, покритих сиром і томатним соусом, а потім запікається.
Уривок зі статті Вікіпедії «Парміджана з баклажанів» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Парміджана з баклажанів: де ще скуштувати Назад до меню Oliva Nera