PARMIGIANA DI MELANZANE
275 CZK≈ 11,28 €
Oliva Nera · Praga · 150g
Melanzane al forno con mozzarella, parmigiano e pomodori.
- Latte
- Sedano
Valori nutrizionali
- Proteine8,9 g
- Grassi17 g
- Carboidrati4,9 g
- di cui acidi grassi saturi
- 6,5 g
- di cui zuccheri
- 4,6 g
- Fibre
- 1,9 g
- Sale
- 0,84 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Calcio 27%
- Folato 21%
- Vitamina B12 18%
- Potassio 17%
- Vitamina E 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un piatto al forno composto da strati di melanzane, salsa di pomodoro e formaggio.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- mozzarella
- parmigiano
- salsa di pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La parmigiana di melanzane (anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana) è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Parmigiana di melanzane» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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