Patlıcan Parmigiana
PARMIGIANA DI MELANZANE
CZK 275≈ €11,28
Oliva Nera · Prag · 150g
Mozzarella, parmesan ve domates ile fırınlanmış patlıcan.
- Süt
- Kereviz
Besin değerleri
- Protein8,9 g
- Yağ17 g
- Karbonhidrat4,9 g
- doymuş yağ
- 6,5 g
- şekerler
- 4,6 g
- Lif
- 1,9 g
- Tuz
- 0,84 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- Kalsiyum 27%
- Folat 21%
- B12 vitamini 18%
- Potasyum 17%
- E vitamini 16%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Kat kat patlıcan dilimleri, domates sosu ve peynirden oluşan fırınlanmış bir yemek.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- patlıcan
- mozzarella
- parmesan
- domates sosu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.
Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Patlıcan Parmigiana: başka nerede yenir Oliva Nera menüsüne dön