Tripas à Moda do Porto
Традиційний суп із потрохів за португальським рецептом
1 Pax 10 EUR2 Pax 19 EUR
Restaurante Scala · Порту
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 500 г
- Білки27%
- Жири48%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне рагу з поросячих потрохів, ковбасок та квасолі.
- Кухня
- Португальська (Порту)
Типові інгредієнти
- потрохи
- ковбаса
- біла квасоля
- морква
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Португалія
- Походження
- Португалія
Докладніше
Рубець по-португальськи (порт. Tripas à moda do Porto, або dobrada à moda do Porto, також тріпаш (tripas) – страва португальської кухні з яловичого рубця з білою квасолею, морквою та рисом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Рубець по-португальськи» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?