Tripas à Moda do Porto
Традиционное португальское блюдо из потрохов
1 Pax 10 €2 Pax 19 €
Restaurante Scala · Порту
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 500 г
- Белки27%
- Жиры48%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное рагу из свиных потрохов, колбас и фасоли.
- Кухня
- Португальская (Порту)
Типичные ингредиенты
- потроха
- колбаса
- белая фасоль
- морковь
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Португалия
- Происхождение
- Португалия
Подробнее
Требуха по-портуски (порт. dobrada или tripas à moda do Porto) — блюдо португальской кухни из говяжьего рубца с белой фасолью, морковью и рисом. Считается традиционным блюдом города Порту и широко известно во всей Португалии, где его также называют просто добрада.
Отрывок из статьи Википедии «Требуха по-портуски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?