Tripas à moda do Porto
традиційна страва з потрохів у стилі міста Порту
1/4 dose 7,50 EUR1/2 dose 12 EUR1 dose 22 EUR
Don Pito · Порту
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки29%
- Жири49%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичена тушкована страва з потрохів та білої квасолі, часто приправлена різними видами м'яса та спеціями.
- Кухня
- Португальська (Порту)
Типові інгредієнти
- потроха
- біла квасоля
- ковбаса
- свинина
- морква
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Португалія
- Походження
- Португалія
Докладніше
Рубець по-португальськи (порт. Tripas à moda do Porto, або dobrada à moda do Porto, також тріпаш (tripas) – страва португальської кухні з яловичого рубця з білою квасолею, морквою та рисом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Рубець по-португальськи» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?