Тальятеле з пастою з трюфелем та пармезаном
Tagliatelle with mushrooms truffle paste and parmesan
19 EUR
Chez Mamma Bistro · Пафос
Ταγλιατέλες με μανιτάρια, πάστα τρούφας και παρμεζάνα.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
Харчова цінність
- Білки11%
- Жири39%
- Вуглеводи51%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга пласка паста-стрічка, змішана з насиченим соусом із грибної трюфельної пасти та посипана сиром пармезан.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- гриби
- трюфельна паста
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?