Тальятелле с пастой из трюфельных грибов и пармезаном
Tagliatelle with mushrooms truffle paste and parmesan
19 €
Chez Mamma Bistro · Пафос
Тальятелле с грибами, трюфельной пастой и пармезаном.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
Пищевая ценность
- Белки11%
- Жиры39%
- Углеводы51%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Длинная плоская ленточная паста, перемешанная с насыщенным соусом из грибной трюфельной пасты и посыпанная пармезаном.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- грибы
- трюфельная паста
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?