Тушкована яловичина (щока)
Daube de joue de bœuf
24 EUR
La Vigna · Ніцца
Яловича щока, тушкована в червоному вині, подається з домашнім пюре.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки25%
- Жири46%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тушкована яловичина, де щоки томляться в червоному вині до м'якості. Подається з ніжним картопляним пюре.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- яловича щока
- червоне вино
- цибуля
- морква
- картопля
- яловичий бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?