Calzone з ескаролом
Calzone con scarola
9 EUR
Pizzeria Trianon · Неаполь
Наповнене сирим ескаролом, моцарелою, анчоусами, оливками та кедровими горішками з рослинною олією.
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири35%
- Вуглеводи51%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Складена піца, начинена ескаролем, часто в поєднанні з оливками та каперсами.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- тісто для піци
- ескароль
- оливки
- каперси
- сир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву кальцоне. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Кальцо́не або піца кальцоне (італ. pizza calzone) — італійський пиріг, що є закритою формою піци, виготовлений у вигляді півмісяця. В італійській мові кальцоне буквально означає не що інше, як штани, а в іспанській мові воно саме стосується підштаників, «кальсон» (calzones).
Уривок зі статті Вікіпедії «Кальцоне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?