Кальцоне с эскаролью
Calzone con scarola
9 €
Pizzeria Trianon · Неаполь
Начинка из свежей эскароли, моцареллы, анчоусов, оливок и кедровых орехов с растительным маслом.
Пищевая ценность
≈ 900 ккална порцию около 400 г
- Белки13%
- Жиры35%
- Углеводы51%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сложенная пицца, начиненная эскаролью, часто в сочетании с оливками и каперсами.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- тесто для пиццы
- эскароль
- оливки
- каперсы
- сыр
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде кальцоне. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Кальцо́не (итал. calzone) — итальянский пирог, закрытая форма пиццы в виде полумесяца. Типичное блюдо центральных и южных регионов Италии.
Отрывок из статьи Википедии «Кальцоне» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?