Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 50 г
- Білки35%
- Жири65%
- Вуглеводи0%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Твердий зернистий сир тривалої витримки, відомий своїм складним горіховим смаком.
- Кухня
- Італійська (Емілія-Романья)
- Походження
- Емілія-Романья, Середньовіччя
Типові інгредієнти
- коров'яче молоко
- сіль
- сичужний фермент
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?