Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 50 g
- Eiweiß35%
- Fett65%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein harter, körniger Käse, der über lange Zeit gereift ist und für seinen komplexen, nussigen Geschmack bekannt ist.
- Küche
- Italienisch (Emilia-Romagna)
- Herkunft
- Emilia-Romagna, Mittelalter
Typische Zutaten
- Kuhmilch
- Salz
- Lab
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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