Харчова цінність
- Білки23%
- Жири56%
- Вуглеводи21%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Насичене, густе квасолеве рагу з Астуріїї з використанням специфічних місцевих ковбас.
- Кухня
- Іспанська (Астурійська)
Типові інгредієнти
- квасоля fabes
- chorizo
- morcilla
- salchichón
- свинина
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Фабада астуріана (ісп. fabada asturiana), часто просто фабада — іспанське ситне бобове стью, що виникло та найчастіше зустрічається в автономному співтоваристві Астурія, проте поширене на території всієї Іспанії та у світових ресторанах іспанської кухні. Консервовану фабаду продають в супермаркетах країни.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фабада» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Астурійська фабада: де ще скуштувати Назад до меню Restaurante Miguel