Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 250 г
- Білки6%
- Жири36%
- Вуглеводи57%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичний десерт, що складається з припускання персиків, які подаються з ванільним морозивом та малиновим соусом.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- персики
- ванільне морозиво
- малиновий соус
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція · 1893
- Походження
- Франція
- Час появи
- 1893
- Названа на честь
- Неллі Мелба
- Автор
- Жорж Оґюст Ескоф'є
Докладніше
Персик Мельба — десерт, створений Оґюстом Ескоф'є для австралійської оперної співачки Неллі Мелба. Він складається з плоду білого персика в ванільному сиропі з ванільним морозивом та ягодами полуниці.
Уривок зі статті Вікіпедії «Персик Мельба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Peach Melba: де ще скуштувати Назад до меню Searcys at The Gherkin