Valori nutrizionali
- Proteine6%
- Grassi36%
- Carboidrati57%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico dessert composto da pesche sciroppate servite con gelato alla vaniglia e salsa alla lampone.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- pesche
- gelato alla vaniglia
- salsa alla lampone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia · 1893
- Origine
- Francia
- Nascita
- 1893
- Prende il nome da
- Nellie Melba
- Ideato da
- Auguste Escoffier
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La pesca Melba (in inglese Peach Melba, in francese pêche Melba) è un dolce (secondo alcune fonti statunitensi definibile anche come sundae) inventato a Londra dallo chef francese Georges Auguste Escoffier in onore della leggendaria cantante d'opera australiana Nellie Melba, da lui molto ammirata.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pesca Melba» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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