Стейк рібей (без глютену)
Sirloin steak (gf)
22 GBP≈ 26,32 EUR
Lamb Tavern · Лондон · 8oz
Стейк рібей, що подається з тушкованою цибулею-шалот, часником конфі та крес-салатом.
Харчова цінність
- Білки32%
- Жири64%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальний шматок яловичини, приготований на грилі або на сковороді згідно з побажанням. Часто супроводжується ароматними гарнірами, такими як часник та шалот.
Типові інгредієнти
- стейк sirloin
- шалот
- часник
- крес-салат
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Стейк рібей (без глютену): де ще скуштувати Назад до меню Lamb Tavern