Кордон блю з кускусом з травами та лимоном
Cordon bleu com couscous de ervas e limão
30 EUR
Restaurante Fama d'Alfama · Лісабон
Харчова цінність
- Білки22%
- Жири49%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясний рулет у паніровці, начинений шинкою та сиром, подається з кускусом зі смаком трав та лимона.
- Кухня
- Португальська (ф'южн)
Типові інгредієнти
- м'ясо
- шинка
- сир
- кускус
- лимон
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
Про класичну страву Кордон блю (страва). У закладі подають власну версію.
- Походження
- Швейцарія
Докладніше
Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?