KAKUNI
Страва зі свинини з яйцем та пак-чой
20 EUR
Azuma · Лінц
Страва зі свинини, що подається з яйцем та пак-чой.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 300 г
- Білки19%
- Жири68%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свинячий шматок грудинки, тушкований у соєвому соусі, міріні та цукрі до м'якості.
- Кухня
- Японська
Типові інгредієнти
- свинина
- яйце
- пак-чой
- соєвий соус
- мірін
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Японія
- Походження
- Японія
Докладніше
Какуні (яп. 角煮) — японська страва з тушкованої свинини. У назві, каку (角) походить від какуґірі (角切り), що значить ‘розрізаний на кубики’, та ні (煮) від ніру (煮る), що значить тушити/готувати в рідині.
Уривок зі статті Вікіпедії «Какуні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?