Au Quai du Wault

Куряче філе з шоколадним мусом та сиропом.

Обрані закуска, основна страва та десерт.

Яйце, приготоване з гарбузом, фундучною еспумою та хрустким тостом.

Крокети з сирів Maroilles та Saint-Marcellin.

Пате в тісті з жовтим вином, подається з салатом.

Лосось гравлакс з червоними ягодами, заправкою з чорної смородини та маринованим інжиром.

Татаки з яловичини подається з часниковим маслом з петрушкою.

Ризото з грибами, пармезаном та фундуком.

Welsh з сиром 3 гір та старовинною гірчицею, подається з картоплею фрі та салатом.

Andouillette з телячою стрічкою, соусом зі старовинною гірчицею та картоплею фрі.

Серцевинка різаного стейка з грибним соусом та сезонними овочами.