Albertina Restaurant and Wine

Лосось з травами, соєю, вермутом, лимоном та мигдалем.

Мус із хріну, що подається з томатом, шпинатом, кіноа та мідіями.

Татар з яловичої вирізки з буряком, гірчицею та дріжджами.

Устриця Gillardeau з соусом міньйонет та лимоном.

Крем-суп із лобстера з кальмаром, мідіями, кольрабі та лаймом.

Грибне консоме з трав'яними пельменями та кропом.

Пельмені з дичиною, бринзою, свининою мангаліца, пореєм, сливою та буряком.

Запечений гарбуз із трюфелем, паленими овочами, кавою та гранолою.

Цілий лобстер на грилі, що подається з диким броколі та цвітною капустою.

Шафранове тальятеле з лобстером, лаймом, кінзою та чилі.

Філе качки з цвітною капустою, фенхелем та чебрецем.

Осетер, що подається з капустою та кмином.

Тальятеле з копчених овочів: порею, моркви, селери та сиру Gruyère.

Оленяча вирізка з лисичками, фуа-гра та панчетою.

Дошка французьких сирів з медом та фруктовим чатни.

Шарлотка з яблуком, корицею, англійським соусом та пісочним тістом.

Шоколад із каштаном, малиною, імбиром та крамбл.

Баскський чизкейк з осципком, журавлиною та ромашкою.