Gilden Brauhaus

Кельн · Німецька · €€€ · 88 страв · 0,50 EUR – 42,90 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати Забронювати столик

Години роботи

понеділок11:00–24:00
вівторок11:00–24:00
середа11:00–24:00
четвер11:00–24:00
пʼятниця11:00–24:00
субота11:00–24:00
неділя11:00–24:00

Що тут замовити

Філе оселедця за рецептом закладу зі смаженою картоплею12,90 EUR
Філе форелі з відварною картоплею та салатом19,90 EUR
Капуста кейл з м'ясною ковбасою14,90 EUR
Печінка (берлінського типу) з картопляним пюре та шматочками яблук14,90 EUR
XXL ковбаска зі свинини та телятини з картоплею фрі14,90 EUR

Кельнські закуски для початку Kölsche Leckereien zum Start

Домашні фрикадельки
4,90 EUR

Hausgemachte Frikadelle
Сирні шматочки
4,90 EUR

Käse Happen

2 Stück
Шматочки м'яса з кільцями цибулі
4,90 EUR

Mett Happen mit Zwiebelringen

2 Stück
Kölscher Kaviar
4,90 EUR

Kölscher Kaviar

традиційна кельнська закуска
Halve Hahn
7,90 EUR

Halve Hahn

традиційна сендвіч з сиром
М'ясо зі свинячої рульки з булочкою
8,90 EUR

Haxenfleisch mit Brötchen

Ситні супні креації Herzhafte Suppenkreationen

Французький цибулевий суп із запеченим сиром
6,90 EUR

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

0,25 l
Домашній гуляш із булочкою
6,90 EUR

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brötchen

0,25 l
Курячий суп із булочкою
6,90 EUR

Hühnersuppe mit Brötchen

0,25 l

Маленькі делікатеси Kleine Köstlichkeiten

Бабусина заливна зі свининою з кільцями цибулі, соусом ремулад та смаженою картоплею
13,90 EUR

Omas Kesselsülze mit Zwiebelringen, Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
Запечений камамбер із журавлиною та персиком, запеченою петрушкою, тостом та маслом
13,90 EUR

Gebackener Camembert mit Preiselbeer-Pfirsich, gebackener Petersilie, Toast und Butter
Тост «Гавайський» – варена шинка та ананас із запеченим сиром
13,90 EUR

Toast „Hawaii“ – gekochter Schinken und Ananas mit Käse überbacken
Омлет з печерицями або шинкою, смаженою картоплею та салатом
14,90 EUR

Omelette mit Champignons oder Schinken, Bratkartoffeln und Salat
Дамський тост із соусом голландез та салатом
18,90 EUR

Damentoast mit Sauce Hollandaise und Salat
Чоловічий тост, маленький рімпстей з підсмаженою цибулею, яйцем та салатом
20,90 EUR

Herrentoast, kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Ei und Salat

Різноманіття свіжих салатів – легкі, хрусткі, смачні! Frische Salatvielfalt – Leicht, knackig, lecker!

Салатна тарілка з фетою, оливками, цибулею, яйцем та тостовим хлібом
16,90 EUR

Salatplatte mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln, Ei und Toastbrot
Салатна тарілка з шинкою, сиром та яйцем
17,90 EUR

Salatplatte mit Schinken, Käse und Ei
Veronika – свіжі, хрусткі салати з обсмаженими смужками індички та тостовим хлібом
19,90 EUR

Veronika – frische, knackige Salate mit gebratenen Putenbruststreifen und Toastbrot
Салатна тарілка з тунцем, крабами, яйцем та тостовим хлібом
17,90 EUR

Salatplatte mit Thunfisch, Krabben, Ei und Toastbrot
Мікс-салат
4,90 EUR

Gemischter Salat

Смак гриля в Gilden Brauhaus Grillgenuss im Gilden Brauhaus

Стейк зі свинячої корейки з мисливським соусом, смаженою картоплею та салатом
18,90 EUR

Schweinerückensteak mit Jägersoße, Bratkartoffeln und Salat
Стейк індички – соковитий та ніжний, обсмажений у мисливському соусі, з салатом та картопляними крокетками
21,90 EUR

Putensteak – saftig und zart gebraten in Jägersoße, dazu Salat und Kartoffelkroketten
Тарілка гриль (різні види м'яса) з картоплею фрі та салатом
22,90 EUR

Grill-Teller (verschiedene Fleischsorten) mit Pommes frites und Salat
Рімпстей з підсмаженою цибулею, смаженою картоплею та салатом
31,90 EUR

Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

250 g
Рімпстей з трав'яним маслом, картоплею фрі та салатом
31,90 EUR

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

250 g
Рімпстей у стилі пивного майстра в зеленому перцевому соусі, з квасолею у беконі та картоплею фрі
32,90 EUR

Rumpsteak Braumeisterart in grüner Pfeffersoße, Speckbohnen und Pommes frites

250 g
Kölsche Jecke Steak 1/2 KG рімпстей 500 г з гриля з картоплею в фользі та салатом
42,90 EUR

Kölsche Jecke Steak 1/2 KG Rumpsteak 500 g vom Grill mit Folienkartoffeln und Salat

500 g

Для наших маленьких гостей Für unsere kleinen Gäste

Гамбургер Класик з картоплею фрі
8,90 EUR

Hamburger Classic mit Pommes frites
Свинячий шніцель (віденського типу) з картоплею фрі
13,90 EUR

Schweineschnitzel (Wiener Art) mit Pommes frites
Смажена ковбаска з картоплею фрі
12,90 EUR

Bratwurst mit Pommes
Тарілка пасти з вареною шинкою та вершково-сирним соусом
11,90 EUR

Nudel-Teller mit gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße

Вегетаріанські делікатеси Vegetarische Köstlichkeiten

Тарілка овочів з яєчнею, відварною картоплею та салатом
18,90 EUR

Gemüse-Teller mit Spiegelei dazu Salzkartoffeln und Salat
Паста на сковорідці у томатно-сирному соусі з мікс-салатом
18,90 EUR

Gemischte Nudel-Pfanne in Tomaten-Käse Sauce dazu gemischter Salat
Вишукані яблучні млинці
14,90 EUR

Feiner Apfelpfannkuchen
Сирні млинці із запеченим сиром та мікс-салатом
14,90 EUR

Käsepfannkuchen mit Käse überbacken dazu gemischter Salat

Страви на сковорідці Gilden-Brauhaus Gilden-Brauhaus Pfannengerichte

Млинці з беконом та мікс-салатом
14,90 EUR

Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat
Нарізка індички зі шпецле та фруктами (індійський стиль)
18,90 EUR

Putengeschnetzeltes mit Spätzle und Obst (indische Art)
Паста на сковорідці – різнокольорова овочева паста в пікантному томатному соусі, запечена з вареною шинкою та вершково-сирним соусом
18,90 EUR

Nudel-Pfanne – bunte Gemüsenudeln in pikanter Tomatensoße, gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße überbacken mit Käse
BRAUHAUS-Pfanne – смажений фарш з підсмаженою цибулею, яєчнею, смаженою картоплею та салатом
19,90 EUR

BRAUHAUS-Pfanne – gebratener Hackepeter mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
Свиняче філе у вершковому соусі «Цюрихського стилю» зі шпецле або рьості та салатом
22,90 EUR

Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“ vom Schweinefilet mit Spätzle oder Rösti und Salat
Сковорідка в Рейнському стилі – 3 види медальйонів (яловичина, індичка, свинина) з овочами, лисичками, салатом, смаженою картоплею та соусом беарнез
29,90 EUR

Pfanne Rheinische Art – 3 verschiedene Medaillons (Rind, Pute, Schwein) mit Gemüse, Pfifferlingen, Salat, Bratkartoffeln und Sauce Bernaise
Мисливська сковорідка – 3 свинячі вирізками з мисливським соусом, овочами, крокетками та салатом
29,90 EUR

Jäger-Pfanne – 3 Schweinelendchen mit Jägersauce, Gemüse, Kroketten und Salat
BRAUHAUS-Topf (дуже гостро) – свиняче філе на грилі зі свіжим перцем, томатами, цибулею в пікантному соусі, смаженою картоплею та салатом
29,90 EUR

BRAUHAUS-Topf (sehr scharf) – Schweinefilet vom Grill mit frischem Paprika, Tomaten, Zwiebeln in pikanter Sauce dazu Bratkartoffeln und Salat

Страви зі шніцелем Gilden-Brauhaus Gilden-Brauhaus Schnitzel Gerichte

Свинячий шніцель (віденського типу) з картоплею фрі та овочами
17,90 EUR

Schweineschnitzel (Wiener Art) mit Pommes frites und Gemüse
Мисливський шніцель зі смаженою картоплею та салатом
18,90 EUR

Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat
Cordon Bleu зі свинини, панірований, начинений сиром та шинкою – подається з картоплею фрі та овочами
21,90 EUR

Cordon Bleu vom Schwein paniert mit Käse und Schinken gefüllt – serviert mit Pommes frites und Gemüse
Шніцель по-циганськи з картоплею фрі та салатом
18,90 EUR

Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und Salat

Спеціалітети Gilden-Brauhaus Gilden-Brauhaus Spezialitäten

Смажена ковбаска зі смаженою картоплею
13,90 EUR

Bratwurst mit Bratkartoffeln
Капуста кейл з м'ясною ковбасою
14,90 EUR

Grünkohl mit Mettwurst
Himmel und Erd
13,90 EUR

традиційна страва з картоплі та кров'янки
Великі боби з беконом та відварною картоплею
14,90 EUR

Dicke Bohnen mit Speck und Salzkartoffeln
Печінка (берлінського типу) з картопляним пюре та шматочками яблук
14,90 EUR

Leber (Berliner Art) mit Kartoffelpüree mit Apfelstückchen
Рейнська тушкована яловичина з кнедликами та мікс-салатом
21,90 EUR

Rheinischer Sauerbraten mit Klößen und gemischtem Salat
Запечена свинина з відварною картоплею та овочами
18,90 EUR

Schweinebraten mit Salzkartoffeln und Gemüse
Свиняча рулька зі смаженою картоплею та цибулею та салатом із капусти
17,90 EUR

Schweinehaxe mit Zwiebelbratkartoffeln und Krautsalat
Свиняча рулька з картопляним пюре та квашеною капустою
17,90 EUR

Schweinehaxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut

Рибні спеціалітети в Gilden Brauhaus Fischspezialitäten im Gilden Brauhaus

Філе оселедця за рецептом закладу зі смаженою картоплею
12,90 EUR

Heringsfilet nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln
Філе форелі з відварною картоплею та салатом
19,90 EUR

Forellenfilet mit Salzkartoffeln und Salat
Філе судака в лимонному соусі з рисом та салатом
21,90 EUR

Zanderfilet in Zitronensoße mit Reis und Salat
ФілеDoraden зі шпинатом, відварною картоплею та салатом
21,90 EUR

Doradenfilet mit Spinat, dazu Salzkartoffeln & Salat
Лосось на грилі в томатно-креветочному соусі, з відварною картоплею та салатом
23,90 EUR

Gegrilltes Lachsfilet in Tomatenkrabbensoße, dazu Salzkartoffeln & Salat

КОЖЕН ПОНЕДІЛОК – ДЕНЬ МОЛОДЯКА JEDEN MONTAG SPANFERKELTAG

Молодяк зі смаженою картоплею та салатом із капусти
17,90 EUR

Spanferkel mit Bratkartoffeln und Krautsalat

КОЖЕН ВІВТОРОК – ДЕНЬ ШНІЦЕЛЯ JEDEN DIENSTAG SCHNITZELTAG

Усі страви зі шніцелем з гарніром
14,90 EUR

Alle Schnitzelgerichte mit Beilagen

КОЖЕН СЕРЕДУ ТА СУБОТУ – ДЕНЬ HÄMMCHE JEDEN MITTWOCH UND SAMSTAG HÄMMCHETAG

Hämmche met soore Kappes un Püree
17,90 EUR

Hämmche met soore Kappes un Püree

свинина з квашеною капустою та пюре

КОЖЕН ЧЕТВЕР – ДЕНЬ РЕЙБЕКУХЕН JEDEN DONNERSTAG REIBEKUCHENTAG

Reibekuchen з яблучним пюре та чорним хлібом
11,90 EUR

Reibekuchen mit Apfelmus und Schwarzbrot
Reibekuchen із копченим лососем та салатом
14,90 EUR

Reibekuchen mit geräuchertem Lachs und Salat

КОЖЕН П'ЯТНИЦЯ ДО 17:00 – РИБНИЙ ДЕНЬ JEDEN FREITAG BIS 17 UHR FISCHTAG

Усі рибні страви з гарніром
14,90 EUR

Alle Fischgerichte mit Beilagen

Класика Gilden-BRAUHAUS Gilden-BRAUHAUS Klassiker

Яловичий рулет з червоною капустою та картопляним пюре
18,90 EUR

Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelpüree
Carpaccio
15,90 EUR

тонко нарізане яловиче філе з олією та пармезаном

Тонко нарізане яловиче філе з олією та пармезаном.
Яловичий гуляш з червоною капустою та картопляним пюре
16,90 EUR

Rindergulasch mit Rotkohl und Kartoffelpüree
Surf & Turf
34,90 EUR

Румбстек з трьома креветками Black Tiger, картоплею на грилі та кисломолочним кремом.
XXL ковбаска зі свинини та телятини з картоплею фрі
14,90 EUR

XXL Bratwurst aus Schwein & Kalbsfleisch mit Pommes frites

ca. 300 g
XXL каррівурст зі свинини та телятини з домашнім соусом каррі та картоплею фрі
15,90 EUR

XXL-Currywurst aus Schwein & Kalbsfleisch mit hausgemachter Currysauce und Pommes frites

ca. 300 g
Ćevapčići
14,90 EUR

Ćevapčići – Gegrillte Hackfleischröllchen (Rind/Schwein) mit Pommes frites und Ajvar Ćevapčići
Шніцель з печерицями з картоплею фрі та салатом
18,90 EUR

Champignon Schnitzel mit Pommes frites und Salat
Шніцель з індички з картоплею фрі та салатом
21,90 EUR

Putenschnitzel mit Pommes frites und Salat

Десертне задоволення Dessert-Genuss

Теплий яблучний штрудель з шапкою зі збитих вершків
6,90 EUR

Warmer Apfelstrudel mit Sahnehaube
Морозиво з гарячими вишнями та шапкою зі збитих вершків
6,90 EUR

Eis mit heißen Kirschen dazu Sahnehaube
Мікс морозива зі збитими вершками
5,50 EUR

Gemischtes Eis mit Sahne
Палачинкі з морозивом та гарячим шоколадним соусом
6,90 EUR

Palatschinken mit Eis und heißer Schokoladensoße
Суфле (лава-кейк) з морозивом та ванільним соусом
7,90 EUR

Soufflé (Lavakuchen) mit Eis und Vanillesauce

Спагеті «Болоньєзе»
12,90 EUR

Spaghetti „Bolognese“
Куряче фрикасе з масляним рисом та салатом
12,90 EUR

Hühnerfrikassee mit Butterreis und Salat
Тарілка гриль
13,90 EUR

Grillteller

Три різні види м'яса з картоплею фрі.
Касселер з картопляним пюре та квашеною капустою
12,90 EUR

Kasseler mit Kartoffelpöree und Sauerkraut
Філе камбали
14,90 EUR

Schollenfilet

Філе камбали на бекон-маслі, подається з відварною картоплею та салатом.
Смажена ковбаска або каррівурст з картоплею фрі
9,90 EUR

Bratwurst oder Currywurst mit Pommes
Кетчуп або майонез, за порцію
0,50 EUR

Ketchup oder Mayonnaise, je Portion

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Кельн