Харчова цінність
≈ 250 ккална порцію близько 150 г
- Білки20%
- Жири60%
- Вуглеводи20%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Легка, повітряна запечена страва на основі яєць зі смаком овочів та сиру.
Типові інгредієнти
- спаржа
- козячий сир
- шафран
- яйця
- молоко
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Суфле́ (фр. soufflé — надутий, повітряний) або парень — кулінарна страва французького походження, відома своєю легкою, пористою структурою. Готується з яєчних жовтків, змішаних з різноманітними інгредієнтами, до яких потім додаються збиті яєчні білки.
Уривок зі статті Вікіпедії «Суфле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?