Домашній АЙОЛІ
Hausgemachte AIOLI
1,90 EUR
ristorante L ancora · Гамбург
Knoblauchcreme nach Hausrezept.
Харчова цінність
≈ 250 ккална порцію близько 50 г
- Білки2%
- Жири94%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий кремовий соус або дип, що складається переважно з часнику та оливкової олії. Його часто використовують як намазку або приправу до хліба та овочів.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- часник
- оливкова олія
- жовток
- лимонний сік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Айо́лі (кат. allioli або all i oli, вимова [aʎiˈɔłi] — «аль-і-о́лі») — відомий соус жовтуватого кольору, який з Єгипту через Сицилію потрапив до каталанських країн. Зараз є частиною каталонської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Айолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?