AIOLI făcută în casă

Hausgemachte AIOLI

1,90 EUR

ristorante L ancora · Hamburg

Knoblauchcreme nach Hausrezept.

Valori nutriționale

≈ 250 kcalper porție de aproximativ 50 g

Proteine2%
2%
Grăsimi94%
94%
Carbohidrați5%
5%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un sos sau un dip gros și cremos, compus în principal din usturoi și ulei de măsline. Este adesea folosit ca untură sau condiment pentru pâine și legume.

Bucătărie: Mediterranean

Ingrediente tipice

usturoi
ulei de măsline
gălbenuș de ou
suc de lămâie

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Franța

Allioli — Ralph Sperling · Public domain · Wikimedia Commons

Origine: Franța

Mai mult

Allioli este un sos tipic al bucătăriei mediteraneene și este format dintr-o emulsie de usturoi, ulei de măsline și sare. Cuvântul allioli provine din limba catalană din cuvintele all i oli ceea ce înseamnă usturoi (ai) și ulei.

Fragment din articolul Wikipedia „Allioli” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul ristorante L ancora