Сальморехо
Salmorejo
9,50 EUR
El Cambalache Restaurant · Гранада
Холодний томатний суп із хамоном серрано та вареним яйцем.
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 300 г
- Білки12%
- Жири63%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий, кремовий холодний томатний суп, який часто прикрашають шинкою та яйцем.
- Кухня
- Іспанська (андалузька)
Типові інгредієнти
- томат
- хліб
- часник
- оливкова олія
- шинка serrano
- яйце
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Сальморе́хо (ісп. salmorejo) — холодний суп-пюре з томатів та хліба, родом з андалуської Кордови. Сальморехо роблять з томатів, хліба, олії, часнику та оцту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сальморехо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Сальморехо: де ще скуштувати Назад до меню El Cambalache Restaurant