Salmorejo
Zuppa fredda di pomodoro con prosciutto serrano e uovo sodo.
9,50 €
El Cambalache Restaurant · Granada
Zuppa fredda di pomodoro con prosciutto serrano e uovo sodo.
Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi63%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una densa e cremosa zuppa fredda di pomodoro spesso guarnita con prosciutto e uovo.
- Cucina
- Spagnola (Andalusa)
Ingredienti tipici
- pomodoro
- pane
- aglio
- olio d'oliva
- prosciutto serrano
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola, tipica della zona di Cordova in Andalusia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmorejo» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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