Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 150 г
- Білки6%
- Жири81%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Мариновані в олії баклажани, начинені волоськими горіхами та червоним перцем, зазвичай подаються як холодна закуска.
- Кухня
- Левантійська
Типові інгредієнти
- баклажан
- волоські горіхи
- часник
- червоний перець
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Середній Схід / Левант / Палестинські території
- Походження
- Середній Схід / Левант / Палестинські території
Докладніше
Макдус (араб.: المكدوس або іноді المقدوس) — левантійська страва з баклажанів. Ця закуска або мезе є частиною іракської, сирійської, йорданської, ліванської, палестинської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Макдус» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?