Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 150 г
- Белки6%
- Жиры81%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Баклажаны, выдержанные в масле, начиненные грецкими орехами и красным перцем, обычно подаются как холодная закуска.
- Кухня
- Левантийская
Типичные ингредиенты
- баклажан
- грецкие орехи
- чеснок
- красный перец
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Средний Восток / Левант / Палестинские территории
- Происхождение
- Средний Восток / Левант / Палестинские территории
Подробнее
Макдус (араб. المكدوس или иногда المقدوس) — левантийское блюдо из баклажанов. Эта закуска или мезе является частью иракской, сирийской, иорданской, ливанской, палестинской, израильской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Макдус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?