Makdous: что это и где попробовать

Фаршированные мини-баклажаны, законсервированные в оливковом масле, обычно подаются как холодная закуска.

17 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Левантийская

Типичные ингредиенты

баклажан
чеснок
грецкие орехи
оливковое масло
красный перец

История блюда

Средний Восток / Левант / Палестинские территории

Макдус — © QuasarFr · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Средний Восток / Левант / Палестинские территории

Подробнее

Макдус (араб. المكدوس‎ или иногда المقدوس) — левантийское блюдо из баклажанов. Эта закуска или мезе является частью иракской, сирийской, иорданской, ливанской, палестинской, израильской кухни.

Отрывок из статьи Википедии «Макдус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia