Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки19%
- Жири43%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класичний м'ясний соус, який зазвичай готується шляхом тушкування подрібненого м'яса з ароматичними травами та томатами. Традиційно подається до пасти.
- Кухня
- Італійська (Болоньєзе)
Типові інгредієнти
- яловичий фарш
- томатний соус
- цибуля
- морква
- селера
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Болонья
Докладніше
Соус Болоньєзе (італ. Ragù alla bolognese, фр.
Уривок зі статті Вікіпедії «Болоньєзе (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?