Орекьєтте з брокколетті, молюсками та пекоріно
Orecchiette con broccoletti, vongole veraci e pecorino
18 EUR
Le Perlage Restaurant · Генуя
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки18%
- Жири28%
- Вуглеводи54%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі вушок, змішана з обсмаженою брокколі рабе, свіжими молюсками та тертим сиром пекоріно.
- Кухня
- Italian (Pugliese)
Типові інгредієнти
- orecchiette
- брокколі рабе
- молюски
- сир пекоріно
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?