Tastavo Меню ресторанов на вашем языке Войти
Русский
Орекьетте с брокколини, вонгoле и пекорино

Орекьетте с брокколини, вонгoле и пекорино

Orecchiette con broccoletti, vongole veraci e pecorino

18 €

Le Perlage Restaurant · Генуя

Пищевая ценность

≈ 500 ккална порцию около 350 г
  • Белки18%
    18%
  • Жиры28%
    28%
  • Углеводы54%
    54%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Паста в форме ушек, перемешанная с обжаренной листовой капустой (broccoli rabe), свежими моллюсками и тертым сыром пекорино.

Кухня
Итальянская (апулийская)

Типичные ингредиенты

  • orecchiette
  • broccoli rabe
  • моллюски
  • сыр пекорино
  • чеснок

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Италия

О классическом блюде Орекьетте. В заведении подают свою версию.

Орекьетте
© Liveon001 © Travis K. Witt · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Происхождение
Италия
Названо в честь
ухо

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Назад к меню Le Perlage Restaurant