Паскуаліна
TORTA PASQUALINA
8,90 EUR
Gastronomia ZENA · Генуя
Паскуаліна з листкового тіста, яєць, артишоків, сиру та майорану.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки15%
- Жири56%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційний ситний великодній пиріг з начинкою з яєць та артишоків.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- листкове тісто
- яйця
- артишоки
- сир
- майоран
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія · XVI століття
- Походження
- Італія
- Час появи
- XVI століття
Докладніше
Торта паскуаліна (лігурійською torta pasqualinn-a) — пиріг, зазвичай солоний, типовий для Лігурії (точніше, для провінції Генуя), який існує в різних варіаціях в різних містах (іноді може бути солодким). Це страва типова для Великодня.
Уривок зі статті Вікіпедії «Торта паскуаліна» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?