TORTA PASQUALINA
8,90 €
Gastronomia ZENA · Genova
Torta pasqualina con pasta sfoglia, uova, carciofi, formaggio e maggiorana.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi56%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale torta salata pasquale farcita con uova e carciofi.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pasta sfoglia
- uova
- carciofi
- formaggio
- maggiorana
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia · XVI secolo
- Origine
- Italia
- Nascita
- XVI secolo
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La torta pasqualina è una torta, solitamente una torta salata, tipica della Liguria (più precisamente del Genovesato e di Borgotaro) che viene preparata anche in altre località d'Italia con caratteristiche differenti (talvolta anche in versione dolce). Cotta al forno, è tipica del tempo pasquale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Torta pasqualina» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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