Тальятеле з італійським трюфелем, жовтком та пармезаном
Tagliatelle mit italienischem Trüffel, Eigelb und Parmigiano
27 EUR
Vadder Tisch und Tresen · Франкфурт-на-Майні
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири53%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста-стрічки, змішані з тонкими скибочками італійських трюфелів, жовтком яйця та тертим пармезаном.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- трюфель
- жовток
- parmigiano
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?