Tagliatelle con tartufo italiano, tuorlo d'uovo e Parmigiano
Tagliatelle mit italienischem Trüffel, Eigelb und Parmigiano
27 €
Vadder Tisch und Tresen · Francoforte sul Meno
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi53%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Nastri di pasta saltati con scaglie di tartufo italiano, tuorlo d'uovo e parmigiano grattugiato.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- tartufo
- tuorlo d'uovo
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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