Тальятелле с итальянским трюфелем, яичным желтком и пармиджано
Tagliatelle mit italienischem Trüffel, Eigelb und Parmigiano
27 €
Vadder Tisch und Tresen · Франкфурт-на-Майне
Пищевая ценность
- Белки13%
- Жиры53%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ленты пасты, перемешанные с тонкими слайсами итальянских трюфелей, яичным желтком и тертым сыром пармезан.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- трюфель
- яичный желток
- parmigiano
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?