Капоната з яєчнею та чипсами із солодкого картоплі
Caponata con uovo all’occhio di bue e chips di patate dolci
20 EUR
Ristorante Benedicta · Флоренція
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Капоната. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Капона́та (італ. caponata, сиц. capunata) — традиційна сицилійська страва, вид овочевого рагу з баклажанів, тушкованих разом з іншими овочами: цибулею, помідорами (або томатним соусом), селерою та ін., з додаванням оливок і каперсів.
Уривок зі статті Вікіпедії «Капоната» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?