Капоната с глазуньей и чипсами из сладкого картофеля
Caponata con uovo all’occhio di bue e chips di patate dolci
20 €
Ristorante Benedicta · Флоренция
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Италия
О классическом блюде Капоната. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Капона́та (итал. сaponata, сиц. сapunata) — традиционное сицилийское блюдо, вид овощного рагу из баклажанов, тушёных вместе с другими овощами: луком, помидорами (или томатным соусом), сельдереем и др., с добавлением оливок и каперсов .
Отрывок из статьи Википедии «Капоната» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?