Caponata z jajkiem sadzonym i chipsami ze słodkich ziemniaków
Caponata con uovo all’occhio di bue e chips di patate dolci
20 €
Ristorante Benedicta · Florencja
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Caponata. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Caponata (syc.: capunata) – sycylijskie danie, odmiana warzywnego gulaszu na bazie posiekanego smażonego bakłażana oraz gotowanej sałatki warzywnej i selera naciowego, doprawionego słodzonym octem, z kaparami w słodko-kwaśnym sosie z udziałem oliwy.
Fragment artykułu „Caponata” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?