Кростині з печінкою у старовинному стилі
Crostini ai fegatini alla vecchia maniera.
8 EUR
I Ghibellini · Флоренція
Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 100 г
- Білки15%
- Жири54%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Підсмажені скибочки хліба, политі пікантною намазкою з курячих песінок, каперсів та анчоусів.
- Кухня
- Італійська (Тосканська)
Типові інгредієнти
- хліб
- куряча печінка
- каперси
- анчоуси
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Кростіні. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Кростіні (італ. crostini — маленькі скоринки; однина crostino) — традиційна італійська закуска. Можуть бути представлені в різних варіантах з будь-якими продуктами.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кростіні» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?