Равіолі з начинкою з гарбуза у вершковому маслі з шалфеєм
Ravioli mit Kurbis Füllung an Salbei Butter
21 EUR
Trattoria Gallo Nero · Дюссельдорф
Равіолі з гарбузовою начинкою у вершковому маслі з шалфеєм та пармезаном.
Харчова цінність
- Білки9%
- Жири53%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яєчні пасти-конвертики з начинкою з запеченої гарбузової м'якоті, змішані з соусом із розтопленого вершкового масла та свіжого шавлії.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- ravioli
- гарбуз
- вершкове масло
- шавлія
- parmigiano reggiano
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія / Франція
Про класичну страву Равіолі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Равіо́лі (італ. ravioli) — це невеликі квадратної або овальної чи круглої форми вироби з тіста з начинкою, різновид італійської пасти. Аналогом в українській кухні є вареники (які так само як і равіолі можуть бути десертною стравою) або пельмені.
Уривок зі статті Вікіпедії «Равіолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?