Діафрагма з грибним дюкселем у вершках
Hanging Tender, Duxelle Rahm
26 EUR
Ross & Reiter - Gastro Bar · Дюссельдорф
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 350 г
- Білки25%
- Жири64%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматок яловичини, відомий своєю ніжністю, подається з насиченим вершковим соусом duxelles з грибів.
Типові інгредієнти
- яловичий hanging tender
- гриби
- вершки
- шалот
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?