La Cucina da Gino Leone

Брускетта з моцарелою буйволиці та томатами Даттеріні.

Запечений французький козячий сир із волоськими горіхами, карпаччо з буряка та салатом із диких трав.

Vitello Tonné з соусом із тунця та каперсів на подушці з салату з диких трав.

Карпаччо з яловичого філе з руколою та пармезаном Parmigiano Reggiano.

Paccheri з кальмаром, дикими креветками, мідіями та борга.

Тортеллоні зі шпинатом та рикоттою з томатним соусом, травами та пармезаном Parmigiano Reggiano.

Стейк із шотландського дикого лосося з грецьким салатом та йогуртовим соусом.

Ціла запечена на грилі дорада з міксом салату.

Креветки Black Tiger зі спагетіні в соусі з часнику, олії, чилі та томатів.

Тальята з рібстейка Black Angus з руколою, кремом бальзамік, пармезаном та картоплею з розмарином.

Грудка перепела з фаршем із козячого сиру та сочевицею Belluga.