La Cucina da Gino Leone

Bruschetta sa mocarelom od bova i Datterini paradajzom.

Gratinirani francuski kozji sir sa orasima, carpaccio od cvekle i salata od divljeg bilja.

Vitello Tonné sa sosom od tune i kapara na salati od divljeg bilja.

Carpaccio od bifteka od Crnog Angusa sa rukolom i Parmigiano Reggiano sirom.

Paccheri sa lignama, divljim kozicama, dagnjama i bottargom.

Tortelloni sa spanaćem i ricotom u sosu od paradajza, začinskom biljem i Parmigiano Reggiano sirom.

Škotski odrezak od divljeg lososa sa grčkom salatom i sosom od jogurta.

Cijela grillana dorada sa miješanom salatom.

Black-Tiger kozice sa spaghettinijem u sosu od maslinovog ulja, bijelog luka i čilija i paradajzom.

Tagliata od rump steaka Crnog Angusa sa rukolom, balsamico kremom, Parmigiano sirom i pečenim krompirom uz rosmarin.

Prsa perleta sa filom od kozjeg sira i belugalom lećijom.