Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 100 г
- Білки1%
- Жири95%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий, їдкий соус із часнику та оливкової олії, який часто подають із хлібом.
- Кухня
- Провансальська
Типові інгредієнти
- часник
- оливкова олія
- жовток
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
Докладніше
Айо́лі (кат. allioli або all i oli, вимова [aʎiˈɔłi] — «аль-і-о́лі») — відомий соус жовтуватого кольору, який з Єгипту через Сицилію потрапив до каталанських країн. Зараз є частиною каталонської кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Айолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?