Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine1%
- Grassi95%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa densa e pungente fatta con aglio e olio d'oliva, spesso servita con il pane.
- Cucina
- Provenzale
Ingredienti tipici
- aglio
- olio d'oliva
- tuorlo d'uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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La salsa aioli (dal catalano allioli, dall'occitano alhòli, dal provenzale aiòli, cioè ai-oli, alh-òli, "aglio e olio"), è una salsa composta in prevalenza da aglio, olio di oliva e limone, caratterizzata da un sapore forte e tipica dell'area mediterranea.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Aioli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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